Fredag hela veckan, fredag hela veckan lång!

Äntligen har det blivit fredag!  Känns bra trots att jag ska jobba imorgon..  Jag har varit på så bra humör hela dagen! Kul!   :D

Vi kände för att göra lite god mat ikväll så det blev kyckling, sallad och krutonger . Eller det var vad familjen åt ... jag åt salladen och tonfisk och pasta , men det var inte lika kul som det andra.  ;)

Vi gjorde lite annorlunda sallad mot vad vi brukar. Den innehöll morot, isberg- och machetesallad, krasse , basilka och sugar snaps . 

Till det var det en dressing gjord på olivolja, balsamic vinäger, citronsaft, salt och peppar.

Väldigt enkel men god!

Dom stekta kycklingarna " rullades " i hackad basilika och röd chili.

Det var visst gott.  :)

Krutongerna gjorde vi av chiabattabröd som penslades i olivolja och smaksattes med vitlök och rosmarin. In i ugnen tills dom blivit knapriga.

Först tänkte vi göra våfflor till efterrätt eftersom det är våffeldagen, men det orkade vi inte. Nån måtta får det vara!  ;D  Det får bli i morgon i stället.

Hoppas ni får en riktigt härlig fredagskväll!

Mari