Fredagsmys

Hallå i stugan !
Har ni haft en trevlig helg ?
Min har varit full rulle hela helgen .  Har inte ens hunnit med nåt inlägg .

I fredags fick jag ett baka - kaka - ryck  = gjorde två stycken !  =D

Det ena var en kladdkaka med fyra sorters nötter . Blev god !

Det andra var en mandelmassa kaka som är lillebrors absoluta favorit !  Den är även riktigt bra för glutenallergiker då den ej innehåller nå mjöl .

Själva botten är super enkel att göra !

300 g grovt riven mandelmassa

3 ägg

vispas 

häll i springform , in i ugn på 175° c i ca 25 min 

färdig !

I ursprungs receptet står det att man ska ha 

lemoncurd och jordgubbar på .

Det är gott ! 

Helst med hemmagjord lemoncurd .

2 citroner

2 äggulor

1 ägg

2 dl socker

100 g smör

Tvätta citronerna , riv skalet och pressa ut juicen .

Vispa äggulorna , ägget och sockret några min i en skål .

Ställ skålen i vattenbad ( kastrull m hett vatten ) och tillsätt citronskal och - juice .

Rör tills krämen tjocknat , ca 15 min .

Skär smöret i bitar och klicka i dom under omrörning 

tills det smält . 

Låt svalna . Förvara i kylskåp .

Tårtan ska helst ätas med grädde eller glass .

En sommartårta enligt mig .

Barnen gillar inte lemoncurden så vi har gjort en med grädde och jordgubbar i stället .

Lillebror älskar att hjälpa till .  =)

Då vi inte äter vanlig vispgrädde har vi 

Go green vispgrädde istället .

En riktig gluten och mjölkfri tårta !

Fast på vintern har vi banan och grädde på istället .

Funkar bra det med . 

Men egentligen kan man ju ta det man gillar 

Själva grejen är ju att man har botten liksom .

Denna blev det i fredags i alla fall .

Mums ! 

Det åt vi till " Så ska det låta " . 

Mari